お久しぶりの投稿になりました。ハウスやわらぎです。
畑で白菜が収穫できました◎
スーパーで見かけるのは、葉に囲まれた中心部分。
「周りの葉も食べられるから！」と根っこから切り取ってみたところ・・・
大きすぎて、運ぶのは２人がかり。
中心部分は1/4にカットして、利用者さんや職員に販売しました。
周りの葉もキレイに洗って食べよう！と、なんの料理を作るか相談。
「白菜だったらお鍋がいいな～」という声も多かったのですが、コロナもありお鍋はできない・・・
だけど少しでも特別感がほしい・・・ということで、活動班の利用者さんとクッキング開始！
ちょっと奮発して豚肉を購入。
白菜をお鍋へ。
豚肉を入れて、
また白菜。
お醤油で味付け。
できたー！！
お昼のお食事にプラスして、皆さんに食べてもらいました♪
皆さんの食事姿を撮影しようと食堂に向かったときには、
「もう食べちゃった」とのこと・・・残念。
また畑で採れた野菜を使ったクッキングができればと思います。
